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圓山飯店主廚教你生活小秘方圓山大飯店首席大廚潘健文口述 / 煮火鍋妙方 : 加一點點糖,火鍋更好吃! 吃火鍋前,先在鍋裡放一點點的砂糖(有冰糖更好等它溶化比較慢),肉片放進鍋裡,肉就會變得柔軟又鮮美! 奶油炒菜滋味好 : 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦! 奶油炒高麗菜,尤其絕配!而且用奶油熱鍋,不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦呢! 生薑是冷凍肉的救星 : if(window.yzq_d==null)window.yzq_d=new Object();window.yzq_d['F91sN8u8x50-']='&U=129ct5dcg%2fN%3dF91sN8u8x50-%2fC%3d-1%2fD%3dZ%2fB%3d-1%2fV%3d0'; 圓山飯店主廚教你生活小秘方 - ~*湘芸的繽紛世界*~ - Yahoo!奇摩部落格 部落格
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